«

»

Кои храни са най-полезни за мозъка? Диетата на бързия ум

Хранене, което стимулира мозъчната активност, засилва паметта, подобрява настроението и дори увеличава коефициента на интелигентност. Кои храни са най-полезни за мозъка? Кои хранителни вещества управляват мозъка?

Невротрансмитерите са изградени от протеини. За да сме здрави, мотивирани и щастливи, трябва да приемаме повече протеини. Но без витамини и минерали, няма как да превръщате протеините в невротрансмитери или мазнините в мозъчни клетки. Оптималният прием на витамини и минерали ускорява мисълта, засилва концентрацията и дори повишава коефициента на интелигентност.

Рибни масла за здрав и активен мозък:


Рибните масла са изключително полезни за мозъка, не само заради богатото съдържание на омега-3 ненаситени мастни киселини, но и заради съдържащите се в тях фосфолипиди. Фосфатидилхолинът е най-важният фосфолипид, тъй като снабдява мозъка с хранителни вещества и помага за образуването на невротрансмитера ацетилхолин.

Ацетилхолинът е пряко свързан с паметта. Недостигът на този невротрансмитер освен, че е отговорен за слабата памет, причинява сънливост, пресъхване на устата, намалено сънуване и дори старческа деменция. Най-добрият допълнителен източник на фосфатидилхолин е хранителната добавка лецитин.   

Антинутриентите (кофеин, цигари, захар, рафинирани храни,) нарушават мозъчните функции.

Кофеинът намалява концентрацията и влошава способността за запомняне. Свръхконсумацията на захар и рафинирани храни намалява интелекта, предизвиква агресия, тревожност, хиперактивност и/или изтощение.

Тютюнопушенето и вдишването на цигарен дим се натрупват в мозъка и влошават психическото здраве. Стресът съвсем обърква мозъчните функции. 

Оптимално хранене за мозъка:

  • Намалете приема на стимуланти като – кафе, чай, шоколад и кола, на захар и рафинирани храни.
  • Намалете въздействието на цигарения дим и другите външни замърсители.
  • Консумирайте редовно риба, семена (особено ленено семе), техните масла или хранителни добавки от незаменими мастни киселини.
  • Купувайте яйца от свободно отглеждани кокошки, защото са богати на омега-3 ненаситени мастни киселини.
  • Омега-3 ненаситените мастни киселини са по-силен антидепресант от антидепресантите – съдържа се в аншоа.
  • Осигурете си оптимален прием на витамини и минерали.
  • За да подобрите паметта си, приемайте добавки от витамини от групата В, които съдържат повече витамин В – цвекло например.
  • Ягоди, череши, боровинки, капини – всички те са еликсир  за мозъка. Колкото по-наситен е цветът им, толкова са по-полезни.
  • Боб и леща – Причината е във фибрите и многото витамини. А мозъкът ги „обича“ , защото го  зареждат със страшно много  енергия. Лекарите препоръчват на отличниците да хапват боб и леща на обяд.
  • Зеленчуци – колкото са по-ярки, толкова са по-полезни за мозъка – това обясняват диетолозите. Домати, картофи, спанак, моркови – това са зеленчуците, които задължително трябва да присъстват в менюто ви.
  • Неслучайно бебетата ядат само мляко. Това е  „вълшебната храна“  за човека. Факт – благодарение на нея растем . Мозъкът ни също. Сирене, кашкавал, йогурт или чаша топло мляко – няма никакво значение какво ще сервирате.
  • Овесени ядки – нямат аналог  -  това категорично е най-добрата закуска за всеки ум.  Най-добре в комплект с малко мляко, мед или ябълка – съветват диетолозите.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *